PL | EN
Kaffir White IPA
0-
14Gęstość BLG
-
37IBU
-
5.8 %ABV
-
4.4SRM
-
ZacieranieTyp
-
Styl
-
Piwowar
-
Przepis bazowy
Rozmiar warki
-
45 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
65 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
58.9 LIlość gotowanej brzeczki
-
10 %Straty z gotowania
-
10.5Gęstość przed gotowaniem BLG
-
5 %Straty z fermentacji
-
3 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
75 %Wydajność zacierania
-
3.8 L / kgStosunek wody do ziarna
-
49 LIlość wody do zacierania
-
61.9 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
---|---|---|---|---|
Ziarno | Weyermann - Pilsner Malt | 8.9 kg 69% | 81 % | 5 |
Ziarno | Weyermann pszeniczny jasny | 2.2 kg 17.1% | 80 % | 6 |
Ziarno | Pszenica niesłodowana | 1.2 kg 9.3% | 75 % | 3 |
Ziarno | Płatki owsiane | 0.6 kg 4.7% | 85 % | 3 |
Suma | 12.9 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.65 Gorzkie
Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
---|---|---|---|---|
Gotowanie | Chinook | 15 g | 60 min | 13 % |
Gotowanie | Citra | 64 g | 15 min | 12 % |
Gotowanie | Amarillo | 75 g | 10 min | 9.5 % |
Na zimno | Centennial | 86 g | 6 dni | 10.5 % |
Na zimno | Galaxy | 64 g | 6 dni | 15 % |
Na zimno | Amarillo | 43 g | 6 dni | 9.5 % |
Dodatki
Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
---|---|---|---|---|
Dodatek smakowy | Kaffir | 32 g | Gotowanie | 10 min |
Przyprawa | Kardamon | 8 g | Gotowanie | 10 min |
Dodatek smakowy | Skórki gorzkiej pomarańczy | 43 g | Gotowanie | 10 min |
Czynnik do wody | Kaffir | 10.5 g | Butelkowanie | --- |
Notatki
-
Pszenicę skleikować:
Wsypać do 5l wody, gotować 5min.
Dodać do 10l wody do zacierania
Podnieść temperaturę do 68 st. C
Fermentacja burzliwa w 20 st. C. (10 -14dni)
Na cichą fermentację (7 dni) dodać:
Amarillo 20g
Centennial 40g
Galaxy 30g
Butelkowanie
5 g Kaffiru zalać 200ml wody, zagotować, odstawić pod przykryciem na 10min, ostudzić, dodać do piwa.
Refermentacja - 7g glukozy na 1l piwa
24 mar 2021, 15:33