PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Julebryg

Julebryg

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4 kg 66.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 16.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 8.3% 70 % 299
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.5 kg 8.3% 72 % 260
Suma 6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Warrior 10 g 65 min 15.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa anyż gwiaździsty - sztuki 1.5 g Gotowanie 5 min
Przyprawa goździki - łyżeczka 1 g Fermentacja burzliwa ---
Przyprawa wanilia - laska 1 g Fermentacja burzliwa ---
Przyprawa cynamon - laski 2 g Fermentacja burzliwa ---

Notatki

  • Put the spices, maple syrup, brown sugar and hops into a saucepan with about 2.5L of water and bring it to the boil

    While this was coming to the boil, clean and sanitise fermenter and all other tools (spoon, seive, airlock, can opener) and put both cans of Coopers goo into sink of hot water

    Simmer spice mixture for 20 mins then let cool for 30 mins with the lid on the saucepan

    Open cans of goo, pour into fermenter and rinse cans with boiled water into fermenter

    Strain spice mixture into fermenter

    Stir well to dissolve the extract

    Pour one saucepan full of water through strainer into the fermenter to extract as much tasty goodness into the mixture then continue to top up to about the 20L mark
    2 paź 2019, 23:10

Dyskusja