PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour IPA

Juicy Sour IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.9% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.9% 60 % 3
Cukier soki owocowe 0.2 kg 4.8% 80 % 2
Wyliczony dodatek cukru z soków.
Suma 4.2 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Azacca 15 g 15 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 15 g 15 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 15 g 15 min 15 %
Whirlpool Azacca 15 g 0 min 14 %
Whirlpool Denali 15 g 0 min 14 %
Whirlpool El Dorado 15 g 0 min 15 %
Na zimno Azacca 30 g 5 dni 14 %
Na zimno Denali 30 g 5 dni 14 %
Na zimno El Dorado 30 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's Hophead Ale M66 Ale Suche 10.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sok owoce tropikalne ( baban, mango, guawa) 500 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodany trzeciego dnia fermentacji.
Dodatek smakowy sok ananasowy 1000 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodany trzeciego dnia fermentacji.
Inne Wildbrew Sour Pitch 1.5 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Dodane ( po 15min gotowania brzeczki ) w temp. 40*C na ok, 2-3 dni.

Dyskusja