PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Juicy Sour IPA

Juicy Sour IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 13 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 71.4% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.9% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 11.9% 60 % 3
Cukier soki owocowe 0.2 kg 4.8% 80 % 2
Wyliczony dodatek cukru z soków.
Suma 4.2 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Azacca 15 g 15 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Denali 15 g 15 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 15 g 15 min 15 %
Whirlpool Azacca 15 g 0 min 14 %
Whirlpool Denali 15 g 0 min 14 %
Whirlpool El Dorado 15 g 0 min 15 %
Na zimno Azacca 30 g 5 dni 14 %
Na zimno Denali 30 g 5 dni 14 %
Na zimno El Dorado 30 g 5 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's Hophead Ale M66 Ale Suche 10.5 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy sok owoce tropikalne ( baban, mango, guawa) 500 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodany trzeciego dnia fermentacji.
Dodatek smakowy sok ananasowy 1000 g Fermentacja burzliwa 14 dni
Dodany trzeciego dnia fermentacji.
Inne Wildbrew Sour Pitch 1.5 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Dodane ( po 15min gotowania brzeczki ) w temp. 40*C na ok, 2-3 dni.

Dyskusja