PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jopejskie copia

Jopejskie copia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 900 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 26.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 1.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

58.7 BLG
43.7% ABV
53.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 34.5% 80 % 7
Ziarno Monachijski 5 kg 34.5% 80 % 15
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 6.9% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 6.9% 80 % 40
Ziarno Strzegom Karmel 300 1 kg 6.9% 80 % 300
Ziarno Carared 0.4 kg 2.8% 75 % 39
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.5 kg 3.4% 80 % 10
Ziarno Zakwaszający 0.3 kg 2.1% 80 % 5
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 1.4% 75 % 600
Ziarno Carafa special II 0.1 kg 0.7% 70 % 900
Suma 14.5 kg

Chmiele

64 IBU

Balans goryczy 0.23 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 200 g 60 min 8.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 200 g 60 min 3.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 15 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale
Sweet Mead Yeast Winiarskie Suche 10 g ---
Sacharomyces Bayanus Szampańskie Suche 10 g ---
Lactobacillus plantarum Ale Suche 5 g ---
Lactobacilus delbureckii Ale Suche 5 g ---
Penicillium Camemberti Ale Suche 5 g ---
Penicillium Roqueforti Ale Suche 1 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka dla drożdży 3 g Fermentacja burzliwa 1 dni
Inne cukier 1 g Gotowanie 1 min
Czynnik do wody kreda 10 g Zacieranie 1 min
Klarowanie żelatyna 3 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja