PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jopejskie

Jopejskie

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 900 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 1.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
72 C 30 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

55.6 BLG
50.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 34.5% 80 % 7
Ziarno Monachijski 5 kg 34.5% 80 % 15
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 6.9% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 1 kg 6.9% 80 % 40
Ziarno Strzegom Karmel 300 1 kg 6.9% 80 % 300
Ziarno Carared 0.4 kg 2.8% 75 % 39
Ziarno Wędzony bukiem Viking Malt 0.5 kg 3.4% 80 % 10
Ziarno Zakwaszający 0.3 kg 2.1% 80 % 5
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 1.4% 75 % 600
Ziarno Carafa special II 0.1 kg 0.7% 70 % 900
Suma 14.5 kg

Chmiele

71 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 200 g 60 min 8.2 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 200 g 60 min 3.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 100 g 15 min 3.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 10 g Safale
Sweet Mead Yeast Winiarskie Suche 10 g ---
Sacharomyces Bayanus Szampańskie Suche 10 g ---
Lactobacillus plantarum Ale Suche 5 g ---
Lactobacilus delbureckii Ale Suche 5 g ---
Penicillium Camemberti Ale Suche 5 g ---
Penicillium Roqueforti Ale Suche 1 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Pożywka dla drożdży 3 g Fermentacja burzliwa 1 dni
Inne cukier 1 g Gotowanie 1 min
Czynnik do wody kreda 10 g Zacieranie 1 min
Klarowanie żelatyna 3 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja