PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. (JM) OATMEAL EXTRA PALE ALE

(JM) OATMEAL EXTRA PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Low Colour Maris Otter 4 kg 72.7% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Wheat Malt 0.5 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Ziarno Simpsons - Munich Malt 0.3 kg 5.5% 80 % 23
Ziarno Simpsons - Premium English Caramalt 0.2 kg 3.6% 75 % 60
Suma 5.5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 20 min 13.9 %
Gotowanie Amarillo 20 g 15 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 13.9 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 5 min 12.7 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 13.9 %
Hopstand w 75-78C przez 30min
Whirlpool Amarillo 40 g 0 min 12.7 %
Hopstand w 75-78C przez 30min
Na zimno Citra 40 g 3 dni 13.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Tormo Ale Suche 5 g First pitch

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • - zasyp zmodyfikowany (dodany monach + po 100g pszenicy i płatków)
    - zacierane w 20l oazy wlanej o 21szej dnia poprzedniego z dodatkiem płaskiej łyżeczki gipsu
    - wysładzanie do 25l
    - hopstand w 75-79C przez 30min
    3 sty 2021, 18:02

Dyskusja