PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. (JM) OATMEAL EXTRA PALE ALE

(JM) OATMEAL EXTRA PALE ALE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Low Colour Maris Otter 4 kg 72.7% 80 % 4
Ziarno Simpsons - Wheat Malt 0.5 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 9.1% 85 % 3
Ziarno Simpsons - Munich Malt 0.3 kg 5.5% 80 % 23
Ziarno Simpsons - Premium English Caramalt 0.2 kg 3.6% 75 % 60
Suma 5.5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 20 g 20 min 13.9 %
Gotowanie Amarillo 20 g 15 min 12.7 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 20 g 10 min 13.9 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 20 g 5 min 12.7 %
Whirlpool Citra 40 g 0 min 13.9 %
Hopstand w 75-78C przez 30min
Whirlpool Amarillo 40 g 0 min 12.7 %
Hopstand w 75-78C przez 30min
Na zimno Citra 40 g 3 dni 13.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Tormo Ale Suche 5 g First pitch

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc 1 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips 4 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • - zasyp zmodyfikowany (dodany monach + po 100g pszenicy i płatków)
    - zacierane w 20l oazy wlanej o 21szej dnia poprzedniego z dodatkiem płaskiej łyżeczki gipsu
    - wysładzanie do 25l
    - hopstand w 75-79C przez 30min
    3 sty 2021, 18:02

Dyskusja