PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jerzyk - American Stout

Jerzyk - American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
34.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.4% 79 % 22
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 7.7% 70 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.8% 68 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.8% 55 % 1100
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.7% 70 % 299
Suma 6.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 5 g 60 min 12.9 %
Gotowanie El Dorado 5 g 20 min 14.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 5 g 20 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 12.9 %
Gotowanie El Dorado 5 g 10 min 14.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 5 g 10 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 5 g 10 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 5 g 20 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 5 g 20 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 5 g 20 min 12.5 %
Whirlpool Simcoe 5 g 30 min 12.9 %
Whirlpool El Dorado 5 g 30 min 14.2 %
Whirlpool Sorachi Ace 5 g 30 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 18 g Fermentis

Dyskusja