PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jerzyk - American Stout

Jerzyk - American Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 45 min
72 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.4 BLG
6.5% ABV
34.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1 kg 15.4% 79 % 22
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 7.7% 70 % 4
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.8% 68 % 1000
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.8% 55 % 1100
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 7.7% 70 % 299
Suma 6.5 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 5 g 60 min 12.9 %
Gotowanie El Dorado 5 g 20 min 14.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 5 g 20 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 5 g 20 min 12.9 %
Gotowanie El Dorado 5 g 10 min 14.2 %
Gotowanie Sorachi Ace 5 g 10 min 12.5 %
Gotowanie Simcoe 5 g 10 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 5 g 20 min 14.2 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 5 g 20 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 5 g 20 min 12.5 %
Whirlpool Simcoe 5 g 30 min 12.9 %
Whirlpool El Dorado 5 g 30 min 14.2 %
Whirlpool Sorachi Ace 5 g 30 min 12.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 18 g Fermentis

Dyskusja