PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Jasne na ekstraktach

Jasne na ekstraktach

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 2.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
62 C 40 min
72 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
8.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny 3.4 kg 87.2% 81 % 26
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 12.8% 78 % 4
Suma 3.9 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Suche 11 g Fermentis

Notatki

  • Woda demineralizowana, do zacierana Carapils woda z Makro Aro Aleksandria - Mg 7,3ppm, Ca 52ppm, HCO3 143,39 ppm, alkaliczność resztkowa 75 ppm wg CaCO3 ph 7,8 ; ph zacieru 5,8 ; ph brzeczki 5,1 wg papierków, 5,19 wg phmetru
    schłodzone do 14 stC, do pudełka na chłodzenie do 10 stC, drożdże uwodnione i dodane przy 10 stC
    13 mar 2025, 20:08

Dyskusja