PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #IX KICKING MANGO SOUR ALE

#IX KICKING MANGO SOUR ALE

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 8.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Connor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 42.3% 80 % 7
Ziarno Maris Otter 1 kg 14.1% 80.3 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 14.1% 80 % 16
Ziarno Crystal Malt 0.25 kg 3.5% 72 % 130
Ziarno Słód zakwaszający 0.25 kg 3.5% 1 % 5
Ziarno Carapils Malt 0.2 kg 2.8% 78 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.6 kg 8.5% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 8.5% 77 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 2.8% 70 % 4
Suma 7.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca 6 g 60 min 14 %
Gotowanie Azacca 5 g 35 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 20 g 10 min 14 %
Na zimno Azacca 25 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Gips piwowarski 1 g Zacieranie 80 min
Dodatek smakowy Sanprobi IBS 9 g Gotowanie 2040 min
Klarowanie Whirlfoc 1.45 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pulpa mango 2500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Ksylitol 100 g Butelkowanie ---
Czynnik do wody Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja