PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #IX KICKING MANGO SOUR ALE

#IX KICKING MANGO SOUR ALE

0
  • 16.1
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 6.8 %
    ABV
  • 8.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Fruit Beer
    Styl
  • Connor
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 11 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
8.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 42.3% 80 % 7
Ziarno Maris Otter 1 kg 14.1% 80.3 % 5
Ziarno Monachijski 1 kg 14.1% 80 % 16
Ziarno Crystal Malt 0.25 kg 3.5% 72 % 130
Ziarno Słód zakwaszający 0.25 kg 3.5% 1 % 5
Ziarno Carapils Malt 0.2 kg 2.8% 78 % 3
Ziarno Oats, Flaked 0.6 kg 8.5% 80 % 2
Ziarno Wheat, Flaked 0.6 kg 8.5% 77 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.2 kg 2.8% 70 % 4
Suma 7.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Azacca 6 g 60 min 14 %
Gotowanie Azacca 5 g 35 min 14 %
Aromat (koniec gotowania) Azacca 20 g 10 min 14 %
Na zimno Azacca 25 g 3 dni 14 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 10 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Gips piwowarski 1 g Zacieranie 80 min
Dodatek smakowy Sanprobi IBS 9 g Gotowanie 2040 min
Klarowanie Whirlfoc 1.45 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Pulpa mango 2500 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Ksylitol 100 g Butelkowanie ---
Czynnik do wody Witamina C 4 g Butelkowanie ---

Dyskusja