PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. irish stout

irish stout

0
  • 10.5
    Gęstość BLG
  • 45
    IBU
  • 4.2 %
    ABV
  • 24.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • lecztomek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
24.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 59.4% 80 % 5
Dodatek płatki jęczmienne 0.8 kg 15.8% --- % ---
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.9% 78 % 4
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.2 kg 4% 75 % 150
Ziarno Jęczmień palony 0.35 kg 6.9% 55 % 985
Ziarno Czekoladowy 0.2 kg 4% 60 % 788
Suma 5.05 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 1.07 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 35 g 60 min 13.5 %

Notatki

  • 68°C - 70 min
    jeśli przejdzie próba jodowa dodajemy jęczmień palony, karmel i słód czekoladowy i 15 min pod przykryciem
    potem podgrzać do 78

    gotowanie 75 min
    temp fermentacji 18 st C
    14 sie 2017, 12:15

Dyskusja