PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Irish Red Ale (W#2)

Irish Red Ale (W#2)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 23 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
22.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Maris Otter 1.75 kg 87.5% 80.3 % 5
Ziarno Słód Red Crystal 400 0.25 kg 12.5% 71.3 % 400
Suma 2 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Bramling Cros 10 g 60 min 5 %
Aromat (koniec gotowania) Fuggles 10 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 5.75 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Palone ziarno jęczmienia 15 g Zacieranie 20 min
Klarowanie Mech Irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Dyskusja