PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Irish Red Ale

Irish Red Ale

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
65 C 40 min
72 C 30 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
11.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 72.3% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.3 kg 7.2% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 12% 75 % 59
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.3 kg 7.2% 70 % 25
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 1.2% 55 % 985
Suma 4.15 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Perle 35 g 60 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • 72o C, pod koniec tej przerwy(5-10 min.) dodajemy słody ciemne,
    23 lut 2018, 16:58

Dyskusja