PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IRA 6/2019

IRA 6/2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
9.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 64.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.5 kg 9.2% 79 % 22
Ziarno Viking Pale Ale 0.5 kg 9.2% 80 % 6
Ziarno cookie-bursztynowy 0.4 kg 7.3% 70 % 50
Ziarno Karmelowy Czerwony 0.5 kg 9.2% 75 % 50
Ziarno Jęczmień palony 0.05 kg 0.9% 55 % 985
Suma 5.45 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook goryczkowy 10 g 60 min 10 %
Gotowanie Challenger uniwersalny 20 g 20 min 5.8 %
Gotowanie Challenger uniwersalny 20 g 10 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne jęczmień palony 50 g Zacieranie 10 min

Notatki

  • jęczmień palony dodać na 10 min. przed końcem zacierania
    19 mar 2019, 21:30

Dyskusja