PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPATEA #3

IPATEA #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
65 C 30 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 44.2% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1.5 kg 26.5% 79 % 7
Ziarno Weyerman - Carahell 0.2 kg 3.5% 77 % 26
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.8% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 8.8% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 8% 85 % 3
Suma 5.65 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbu 30 g 30 min 15.7 %
Gotowanie Amarillo USA 25 g 15 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) African Queen (RPA) 30 g 5 min 11 %
Na zimno Amarillo USA 40 g 3 dni 9.5 %
Chmiel zalany wodą o temperaturze 50 stopni i pozostawiony na 1.5h następnie przefiltrowano i uzyskaną wodę chmielową(300ml) wlano do piwa
Na zimno Citra 40 g 3 dni 12.9 %
Chmiel zalany wodą o temperaturze 50 stopni i pozostawiony na 1.5h następnie przefiltrowano i uzyskaną wodę chmielową(300ml) wlano do piwa

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP 518 kveik Ale Gęstwa 40 ml FM
Nie wystartowały po 24h dodano suche drożdże NN z Coprsa start po 5 h

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Herbata Senscha 11 g Fermentacja cicha 2 dni
Przed zadaniem herbata zalana wodą o temperaturze 50' pozostawiona na 1.5 godziny. Następnie przefiltrowano
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja