PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPATEA #3

IPATEA #3

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 89 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 20 min
65 C 30 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 44.2% 82 % 4
Ziarno Viking Vienna Malt 1.5 kg 26.5% 79 % 7
Ziarno Weyerman - Carahell 0.2 kg 3.5% 77 % 26
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 8.8% 83 % 5
Ziarno Viking Pale Ale malt 0.5 kg 8.8% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.45 kg 8% 85 % 3
Suma 5.65 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.79 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbu 30 g 30 min 15.7 %
Gotowanie Amarillo USA 25 g 15 min 9.5 %
Aromat (koniec gotowania) African Queen (RPA) 30 g 5 min 11 %
Na zimno Amarillo USA 40 g 3 dni 9.5 %
Chmiel zalany wodą o temperaturze 50 stopni i pozostawiony na 1.5h następnie przefiltrowano i uzyskaną wodę chmielową(300ml) wlano do piwa
Na zimno Citra 40 g 3 dni 12.9 %
Chmiel zalany wodą o temperaturze 50 stopni i pozostawiony na 1.5h następnie przefiltrowano i uzyskaną wodę chmielową(300ml) wlano do piwa

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP 518 kveik Ale Gęstwa 40 ml FM
Nie wystartowały po 24h dodano suche drożdże NN z Coprsa start po 5 h

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Herbata Senscha 11 g Fermentacja cicha 2 dni
Przed zadaniem herbata zalana wodą o temperaturze 50' pozostawiona na 1.5 godziny. Następnie przefiltrowano
Klarowanie Mech Irlandzki 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja