IPANEMA

0

Drukuj

Rozmiar warki

15.2 BLG

6.3% ABV

4.9 SRM

Typ	Nazwa	Ilość	Ekstrakcja	EBC
Ziarno	Viking Pale Ale malt	6 kg 35.3%	80 %	5
Ziarno	Viking Pilsner malt	6 kg 35.3%	82 %	4
Ziarno	Viking Wheat Malt	2 kg 11.8%	83 %	5
Ziarno	Viking Karmelowy 30	0.5 kg 2.9%	75 %	30
Ziarno	Płatki owsiane	1.5 kg 8.8%	60 %	3
Ziarno	Płatki pszeniczne	0.5 kg 2.9%	60 %	3
Ziarno	Viking Caramel Pale	0.5 kg 2.9%	75 %	10
	Suma	17 kg

39 IBU

Użyto do	Nazwa	Ilość	Czas	Alfa kwasy
Brzeczka przednia	Ekuanot	10 g	60 min	14 %
Brzeczka przednia	Mosaic	10 g	60 min	10 %
Brzeczka przednia	Citra	10 g	60 min	12 %
Brzeczka przednia	Simcoe	10 g	60 min	13.2 %
Whirlpool	Ekuanot	30 g	30 min	14 %
Whirlpool	Mosaic	30 g	30 min	10 %
Whirlpool	Citra	30 g	30 min	12 %
Whirlpool	Simcoe	30 g	30 min	13.2 %
Na zimno	Ekuanot	30 g	7 dni	14 %
2 dzień burzliwej fermentacji na pianę - biotransformacja.
Na zimno	Mosaic	30 g	7 dni	10 %
Na zimno	Citra	30 g	7 dni	12 %
Na zimno	Simcoe	30 g	7 dni	13.2 %
Na zimno	Ekuanot	40 g	7 dni	14 %
1 dzień cichej fermentacji
Na zimno	Mosaic	40 g	7 dni	10 %
Na zimno	Citra	40 g	7 dni	12 %
Na zimno	Simcoe	40 g	7 dni	13.2 %
Na zimno	Ekuanot	40 g	3 dni	14 %
3 dni przed butelkowaniem
Na zimno	Mosaic	40 g	3 dni	10 %
Na zimno	Citra	40 g	3 dni	12 %
Na zimno	Simcoe	40 g	3 dni	13.2 %

Nazwa	Typ	Forma	Ilość	Laboratorium
Safale US-05	Ale	Suche	33 g	Fermentis

Typ	Nazwa	Ilość	Użyto do	Czas
Czynnik do wody	Gips piwowarski	10 g	Zacieranie	---
Czynnik do wody	Chlorek wapniowy (roztwór)	10 g	Zacieranie	---