PL | EN
Rozmiar warki
-
25 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
60 minCzas gotowania
-
10 %/hSzybkość odparowywania
-
27.8 LIlość gotowanej brzeczki
-
--- %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
1 %Straty z fermentacji
-
--- %Straty z chmielenia na zimno
-
StatusUwarzono
-
FERMENTACJA BURZLIWA
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Płynny ekstrakt | Ekstrakt chmielony wes | 3.7 kg 68.5% | --- % | 30 |
| Płynny ekstrakt | ekstrakt niechmielony bruntal | 1.7 kg 31.5% | --- % | 20 |
| Suma | 5.4 kg |
Chmiele
Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Summit | 22 g | 60 min | 15.8 % |
| Gotowanie | Columbus/Tomahawk/Zeus | 22 g | 60 min | 14.6 % |
| Na zimno | Centennial | 30 g | 8 dni | 8.5 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| Safale S-04 | Ale | Suche | 11 g | Safale |
Dodatki
| Typ | Nazwa | Ilość | Użyto do | Czas |
|---|---|---|---|---|
| Przyprawa | glukoza | 110 g | Butelkowanie | --- |
Notatki
-
ekstrakt chmielony jasny wes kupiony za 250 zl 14 kg niestety nie jest za bardzo goryczkowy dlatego tez przygotowywuje cherbatke chmielowa: zagotowywuje 20 l wody, dodaje chmiele i gotuje 60 minut, po tym czasie odcedzam cherbatke chmielowa do fermentatora dodajac ekstrakty i schladam do 25 C dodajac zimna wode do 25 l i dodaje wczesniej nawodnione drozdze i fermentuje przez 7 / 8 dni. po tym czasie powinno byc 1.015 7 1.010 SG wtedy przelewam do czystego fermentatora ( oczywiscie mozna zebrac gestwe do sloika) i dodaje chmiele na zimno na nastepne 7 / 8 dni do czasu uzyskania 1.005 SG wtedy znowu przelewamy do czystego fermentator i dodajemy 110 g glukozy do refermentacji i butelkujemy ;D
30 lis 2015, 19:17