PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ipa żytnia

Ipa żytnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.2 kg 56.5% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 2 kg 21.7% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.4% 60 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 10.9% 85 % 8
Suma 9.2 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 40 min 8.5 %
Gotowanie Mosaic 40 g 40 min 11.1 %
Gotowanie Cascade 50 g 20 min 6.4 %
Na zimno Cascade 60 g 2 dni 6.4 %
Na zimno Mosaic 60 g 2 dni 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Gotowanie 60 min

Dyskusja