PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ipa żytnia

Ipa żytnia

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 27.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 36.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 5.2 kg 56.5% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 2 kg 21.7% 78 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 5.4% 85 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.4% 60 % 3
Ziarno Żytni 1 kg 10.9% 85 % 8
Suma 9.2 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 1.11 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 40 g 40 min 8.5 %
Gotowanie Mosaic 40 g 40 min 11.1 %
Gotowanie Cascade 50 g 20 min 6.4 %
Na zimno Cascade 60 g 2 dni 6.4 %
Na zimno Mosaic 60 g 2 dni 11.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 10 g Gotowanie 60 min

Dyskusja