PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA FM11 & WY1098

IPA FM11 & WY1098

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 66 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
13 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6.7 kg 75.3% 81 % 5
Ziarno Monachijski 1.2 kg 13.5% 80 % 16
Ziarno Carmel Aromatic Viking 1 kg 11.2% 80 % 180
Suma 8.9 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.91 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Pilgrim UK 80 g 60 min 11.1 %
Gotowanie Pilgrim UK 20 g 5 min 11.1 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 25 g 1 min 5.1 %
Na zimno East Kent Goldings 100 g 5 dni 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 150 ml Fermentum Mobile
Wyeast - London Ale 1098 Ale Gęstwa 150 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips piwowarski 40 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 4 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody Soda oczyszczona 10 g Gotowanie 60 min
Inne Pożywka + cynk 2 g Gotowanie 60 min
Klarowanie WhirlflocT 1 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Woda z biedry 2.
    Burtonizacja wody do SO-/Cl- ratio: 9+ (ok 8,5)
    5 sty 2020, 16:47

Dyskusja