PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA Centenial + Idaho 7

IPA Centenial + Idaho 7

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 16.7% 82 % 4
Ziarno castlemalting - pils 3 kg 50% 82 % 3
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1 kg 16.7% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Simpsons - Malted Oats 0.5 kg 8.3% 80 % 2
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 15 min 9.9 %
Whirlpool Idaho 7 30 g 15 min 13.2 %
Na zimno Idaho 7 100 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 60 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1272 American Ale II Ale Gęstwa 100 ml Wyeast Labs
oyl-071 lutra Ale Gęstwa 100 ml Omega Yeast

Notatki

  • Warka podzielona na 2 fermentory w jednym Lutra w drugim Wyeast 1272

    Modyfikacja wody RO jonizowanej:
    Ph zacieru po wrzuceniu słodów zmierzone i dostosowane do 5.2
    Woda do zacierania zmodyfikowana do 5.2

    6ml chlorku wapnia ( 4 zacier , 2 wysładzanie )
    14 kwi 2021, 16:23

Dyskusja