PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA Centenial + Idaho 7

IPA Centenial + Idaho 7

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 60 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 16.7% 82 % 4
Ziarno castlemalting - pils 3 kg 50% 82 % 3
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg 1 kg 16.7% 80.5 % 3
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 8.3% 78 % 4
Ziarno Simpsons - Malted Oats 0.5 kg 8.3% 80 % 2
Suma 6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Nelson Sauvin 50 g 15 min 9.9 %
Whirlpool Idaho 7 30 g 15 min 13.2 %
Na zimno Idaho 7 100 g 3 dni 13.2 %
Na zimno Centennial 60 g 3 dni 11.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1272 American Ale II Ale Gęstwa 100 ml Wyeast Labs
oyl-071 lutra Ale Gęstwa 100 ml Omega Yeast

Notatki

  • Warka podzielona na 2 fermentory w jednym Lutra w drugim Wyeast 1272

    Modyfikacja wody RO jonizowanej:
    Ph zacieru po wrzuceniu słodów zmierzone i dostosowane do 5.2
    Woda do zacierania zmodyfikowana do 5.2

    6ml chlorku wapnia ( 4 zacier , 2 wysładzanie )
    14 kwi 2021, 16:23

Dyskusja