PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA

IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
72 C 10 min
78 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.1 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 62% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 7.8% 78 % 4
Ziarno Weyermann - Carared 0.2 kg 3.1% 75 % 45
Ziarno Pilzneński 1.75 kg 27.1% 81 % 3
Suma 6.45 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 10 %
Gotowanie Mosaic 20 g 10 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 5 min 10 %
Whirlpool Mosaic 15 g 0 min 10 %
Na zimno Mosaic 30 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Warka uwarzona dnia11,02,2017, do wysładzania użyłem 17 l wody, odparowało 5l. Drożdże zadane w 21*C, po półgodzinie zjechałem do 13*.
    11 lut 2017, 21:53

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


JE
To w jakiej temperaturze przeprowadzisz burzliwą ?
Jeremiasz    2742 dni temu
BR
W piwnicy mam 16*, mam zamiar utrzymać przez tydzień w tej temp (max 18*), a na cichą w temp 22 przez 2 tyg.
browar leśny    2741 dni temu