PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. IPA #25 HAZY

IPA #25 HAZY

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 550 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 2 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 622.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 455 L
    Ilość wody do zacierania
  • 585 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Weyermann 65 kg 47.8% 80.5 % 2.75
Ziarno Pszeniczny Weyermann 25 kg 18.4% 82 % 4
Ziarno Żytni Weyermann 25 kg 18.4% 81 % 7
Ziarno Płatki pszenne 15 kg 11% 60 % 4
Cukier Maltodekstryna 6 kg 4.4% 100 % 0.1
Suma 136 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Talus 2000 g 10 min 10 %
Whirlpool Talus hopstand 80°C 2500 g 15 min 10 %
Na zimno Talus poczatek fermentacji 2000 g 20 dni 10 %
Na zimno Talus 3 dzien 2000 g 17 dni 10 %
Na zimno Talus 5 dzien 2000 g 15 dni 10 %
Na zimno Talus po ferm 5000 g 5 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP4000 Vermont Ale Ale Płynne 4000 ml White Labs

Notatki

  • Zgłoszenie 14,3°P
    Dodatek hop haze i askorbinianu sodu po fermentacji.
    Przedmuch whirlpoola przed wybijaniem i podawanie CO2 gruszką przy chmieleniu na zimno.
    Ostatnia porcja na zimno trzymana w temp. pokojowej po dostawie.

    W razie braku Talusa jedziemy z HBC 638
    ^
    Tak też było, poszło pół na pół HCB 630 i HBC 638
    20 lut 2025, 17:06

Dyskusja