PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. International Witbier

International Witbier

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • ---
    ABV
  • 4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • stelmy
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 35.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 4.7 kg 66.2% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 14.1% 81 % 6
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 14.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.6% 85 % 3
Suma 7.1 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade 30 g 50 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 25 g 10 min 4 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 5 min 14.2 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 25 g 7 dni 4 %
Na zimno Citra 25 g 7 dni 14.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kolendra 25 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Curacao 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Skórka Słodkiej Pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Trawa Cytrynowa 15 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • Burzliwa - 2 tygodnie;
    Cicha - 1 tydzień
    3 maj 2017, 18:13

Dyskusja