PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialny Stout Kawowo Waniliowy ver 2

Imperialny Stout Kawowo Wanili...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
26.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 50% 80 % 5
Ziarno Viking Golden Ale 3 kg 37.5% 80 % 12
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.3% 77 % 26
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 3.1% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.1% 68 % 1200
Suma 8 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 700 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Na cichej na 4 dni dodałem 2 laski wanilii macerowane 2 tygodniew spirytusie i 200g kawy Cafes do Brasil Yellow Bourbon opieczone w piekarniku 120stopni 20 minut.
    Wzorowałem się na przepisie https://www.blog.homebrewing.pl/imperialny-stout-kawowy-receptura/
    15 mar 2023, 22:12

Dyskusja