PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperialny Stout Kawowo Waniliowy ver 2

Imperialny Stout Kawowo Wanili...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 90 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
26.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 50% 80 % 5
Ziarno Viking Golden Ale 3 kg 37.5% 80 % 12
Ziarno Carahell 0.5 kg 6.3% 77 % 26
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 3.1% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.25 kg 3.1% 68 % 1200
Suma 8 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 25 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM25 Klasztorna medytacja Ale Płynne 40 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy laktoza 700 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Na cichej na 4 dni dodałem 2 laski wanilii macerowane 2 tygodniew spirytusie i 200g kawy Cafes do Brasil Yellow Bourbon opieczone w piekarniku 120stopni 20 minut.
    Wzorowałem się na przepisie https://www.blog.homebrewing.pl/imperialny-stout-kawowy-receptura/
    15 mar 2023, 22:12

Dyskusja