PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Oatmeal Milk Stout + cacao ribs+coconut+c...

Imperial Oatmeal Milk Stout +...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
72.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 6 kg 68.6% 81 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 1 kg 11.4% 73 % 1001
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 1 kg 11.4% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 2.9% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 5.7% 85 % 3
Suma 8.75 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Centennial 30 g 60 min 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 500 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy wiórki kokosowe 600 g Fermentacja cicha 3 dni
Dodatek smakowy ziarna kawy 200 g Fermentacja cicha 6 dni
Dodatek smakowy Laktoza 1000 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • 1. Laktoza 15 min przed końcem gotowania
    2. jęczmień palony dodać po przeprowadzeniu negatywnej próby jodowej
    3. wiórki kokosowe prażone na patelni, odsączone ręcznikiem papierowym papierowym na 48/72 h przed rozlewem
    17 maj 2020, 01:18

Dyskusja