PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Coffee Stout

Imperial Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 5 kg 49.4% 80.5 % 6
Ziarno Viking Golden Ale Malt 3.75 kg 37% 80 % 12
Ziarno Carahell 0.63 kg 6.2% 77 % 26
Ziarno Castle Cafe 0.38 kg 3.7% 75.5 % 480
Ziarno Chocolate Thomas Fawcett 0.38 kg 3.7% 80 % 1200
Suma 10.14 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 31.25 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 1250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 875 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kawa 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Glukoza 160 g Butelkowanie ---

Notatki

  • woda do zacierania 70st
    wysładzanie do 23l
    kawa do piekarnika na 20 min 120 st
    kawa w woreczku z ciężarkami
    25 cze 2018, 13:14

Dyskusja