PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial Coffee Stout

Imperial Coffee Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2.5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
76 C 0 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.8 BLG
9.8% ABV
29.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Bestt Pale Ale 5 kg 49.4% 80.5 % 6
Ziarno Viking Golden Ale Malt 3.75 kg 37% 80 % 12
Ziarno Carahell 0.63 kg 6.2% 77 % 26
Ziarno Castle Cafe 0.38 kg 3.7% 75.5 % 480
Ziarno Chocolate Thomas Fawcett 0.38 kg 3.7% 80 % 1200
Suma 10.14 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 31.25 g 60 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 1250 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Laktoza 875 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kawa 250 g Fermentacja cicha 5 dni
Inne Glukoza 160 g Butelkowanie ---

Notatki

  • woda do zacierania 70st
    wysładzanie do 23l
    kawa do piekarnika na 20 min 120 st
    kawa w woreczku z ciężarkami
    25 cze 2018, 13:14

Dyskusja