PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Imperial black IPA

Imperial black IPA

0
  • 15.7
    Gęstość BLG
  • 77
    IBU
  • 6.6 %
    ABV
  • 42.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Black IPA
    Styl
  • rolek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 15.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.7 BLG
6.6% ABV
42.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 39.2% 80 % 5
Ziarno Pilzneński 3 kg 39.2% 81 % 4
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.35 kg 4.6% 78 % 120
Ziarno Strzegom Czekoladowy 400 0.5 kg 6.5% 68 % 400
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.3 kg 3.9% 68 % 1200
Ziarno Carafa III 0.5 kg 6.5% 70 % 1034
Suma 7.65 kg

Chmiele

77 IBU

Balans goryczy 1.2 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 45 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 15 g 20 min 15.5 %
Gotowanie Summit 30 g 10 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Summit 30 g 0 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Columbus/Tomahawk/Zeus 30 g 0 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 250 ml FM

Notatki

  • black ipa a'la awaria zasilania 16blg
    woda 3:1 słód
    zasyp: pale ale 89,5%, pale chocolate 6%, carafa 2 special 1,5%, carafa 3 special 1,5%, black 1,5%
    zacieranie: wsyp 68, przerwa 66-65 1h
    chmiel: columbus 15g 45min, simcoe 35g + columbus 35g 1min
    na zimno: simcoe 50-70g, columbus 50-70g
    drożdże us05
    28 maj 2018, 13:25

Dyskusja