PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Sour Ale

Hoppy Sour Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.25 kg 48.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 38.5% 80 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.25 kg 9.6% 80 % 2
Ziarno Weyermann - Carapils 0.1 kg 3.8% 78 % 4
Suma 2.6 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 20 g 10 min 17.2 %
Whirlpool Enigma (AUS) 30 g 1 min 17.2 %
Na zimno falconers flight 100 g 3 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wlp644 Ale Gęstwa 100 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie 60 min
Inne l. bacillus plantarum 4 g Zacieranie 1000 min

Dyskusja