PL | EN

Hoppy sour ale

0

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 13.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 7.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 9.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min
  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
4.1 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 1.6 kg 68.1% 80 % 7
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 21.3% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 10.6% 85 % 3
Suma 2.35 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 15 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 5 min 12 %
Na zimno Mosaic 15 g 2 dni 10 %
Na zimno Citra 50 g 2 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-05 Ale Suche 6 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 30 g Fermentacja cicha 2 dni
Czynnik do wody Kwas Mlekowy 10 g Butelkowanie ---

Dyskusja

Zaloguj się aby komentowaćJedynie zarejestrowani użytkownicy mogą dodawać komentarze.


SC
po 3 miesiącach:
1.kolor - słomkowo złote, klarowne
2. piana - krążkuje ale śladowe ilości
3. aromat: cytrusowy, ale wchodzi potem olej słonecznikowy, disel od masaica. \\
4. smak - super pijalnee, mocno kwasne ale bez HC, mocno gazowane, kwaśno cytrusowe.
scalane    2112 dni temu