PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Sour 25-04-2020 r. US-5

Hoppy Sour 25-04-2020 r. US-5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno BESTMALZ - Best Pilsen 4.2 kg 70% 80.5 % 4
Ziarno Słód pszeniczny 0.6 kg 10% 82 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1.2 kg 20% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Marynka 40 g 15 min 8.8 %
5 dni przed butelkowaniem
Whirlpool Lemon drop 50 g 15 min 4.6 %
Aromat (koniec gotowania) Simcoe 10 g 5 min 13.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-5 Ale Gęstwa 250 ml Fermentum Mobiles

Dyskusja