PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoppy Oatmeal Witbier #2

Hoppy Oatmeal Witbier #2

2
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 30 min
66 C 40 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 57.7% 75 % 4
Ziarno Płatki pszeniczne 1.8 kg 34.6% 80 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 5.8% 75 % 3
Ziarno Słód zakwaszający 0.1 kg 1.9% 75 % ---
Do zbicia pH, można dać trochę więcej (optymalnie 3,5-4pH)
Suma 5.2 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.5 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 10 g 45 min 12 %
Gotowanie Galaxy 15 g 10 min 15 %
Gotowanie Citra 10 g 5 min 12 %
Na zimno Citra 30 g 1 dni 12 %
Na zimno Galaxy 35 g 1 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gozdawa Classic Belgian Witbier Pszeniczne Suche 10 g Gozdawa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Kolendra 12 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Zest z cytryn 15 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Zest z pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Curacao 10 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Rumianek 3 g Gotowanie 5 min

Dyskusja