PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoł, hoł, hoł

Hoł, hoł, hoł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
19.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 9 kg 74.7% 81 % 5
Ziarno Abbey Malt Weyermann 2 kg 16.6% 75 % 45
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.8 kg 6.6% 71 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 2.1% 70 % 900
Suma 12.05 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 28 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 37 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 20.91 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Goździki 13 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 7.3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 7.3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przyprawy korzenne dodawane na ostatnie 10min gotowania:
    - Goździki - 20szt.,
    - Suszona skórka z 6 pomarańczy,
    - Cynamon w laskach - 8 szt.,
    - Kardamon - 2 łyżeczki,
    - Gałka muszkatołowa - 2 łyżeczki
    Dodatkowo na cichą:
    - Przyprawa do piernika - 16 gram
    2 lis 2020, 23:09

Dyskusja