PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hoł, hoł, hoł

Hoł, hoł, hoł

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
72 C 30 min
77 C 3 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
19.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 9 kg 74.7% 81 % 5
Ziarno Abbey Malt Weyermann 2 kg 16.6% 75 % 45
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.8 kg 6.6% 71 % 300
Ziarno Weyermann - Carafa I 0.25 kg 2.1% 70 % 900
Suma 12.05 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 28 g 60 min 10 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 37 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale T-58 Ale Suche 20.91 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Goździki 13 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Skórka pomarańczy 4 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Cynamon 7.3 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kardamon 7.3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Przyprawy korzenne dodawane na ostatnie 10min gotowania:
    - Goździki - 20szt.,
    - Suszona skórka z 6 pomarańczy,
    - Cynamon w laskach - 8 szt.,
    - Kardamon - 2 łyżeczki,
    - Gałka muszkatołowa - 2 łyżeczki
    Dodatkowo na cichą:
    - Przyprawa do piernika - 16 gram
    2 lis 2020, 23:09

Dyskusja