PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HoHoHo 2019

HoHoHo 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
23 C 20 min
64 C 30 min
74 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
36 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6 kg 57.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 19% 81 % 6
Dodatek Briess - Oat Flakes 0.5 kg 4.8% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 4.8% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno Briess - Roasted Barley 0.25 kg 2.4% 55 % 591
Ziarno Strzegom Barwiący 0.25 kg 2.4% 68 % 1300
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 4.8% 78.3 % 2
Suma 10.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 36 g 60 min 10 %
Gotowanie East Kent Goldings 18 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 13.2 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cukier wanilinowy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon mielony Wietnam 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa śliwki szuszone 120 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z 3 pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 16 szt 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • cukier na 10 minut prze końcem gotowania
    19 wrz 2018, 15:05

Dyskusja