PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HoHoHo 2019

HoHoHo 2019

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 30 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 36.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 28.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 38 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
23 C 20 min
64 C 30 min
74 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.7 BLG
7.6% ABV
36 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6 kg 57.1% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 19% 81 % 6
Dodatek Briess - Oat Flakes 0.5 kg 4.8% 80 % 5
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 4.8% 75 % 30
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.5 kg 4.8% 68 % 1200
Ziarno Briess - Roasted Barley 0.25 kg 2.4% 55 % 591
Ziarno Strzegom Barwiący 0.25 kg 2.4% 68 % 1300
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 4.8% 78.3 % 2
Suma 10.5 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 36 g 60 min 10 %
Gotowanie East Kent Goldings 18 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 13.2 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa cukier wanilinowy 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa cynamon mielony Wietnam 10 g Gotowanie 10 min
Przyprawa gałka muszkatołowa 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa śliwki szuszone 120 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka z 3 pomarańczy 5 g Gotowanie 10 min
Przyprawa goździki 16 szt 20 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • cukier na 10 minut prze końcem gotowania
    19 wrz 2018, 15:05

Dyskusja