PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Herfstbock

Herfstbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 50 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
11.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3.75 kg 51.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.25 kg 17.2% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.25 kg 17.2% 80 % 4
Ziarno Cookie 0.38 kg 5.2% 75 % 50
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.38 kg 5.2% 75 % 150
Ziarno Viking Melanoidynowy 0.25 kg 3.4% 75 % 80
Suma 7.26 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 32 g 70 min 5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 24 g 20 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa z Bittera Ale Gęstwa 2000 ml FM

Dyskusja