PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Herbatnik

Herbatnik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 60 min
75 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 81.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pszeniczny 1 kg 18.2% 81 % 6
Suma 5.5 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Equinox 20 g 40 min 13.4 %
Gotowanie Equinox 20 g 5 min 13.4 %
Gotowanie Equinox 10 g 0 min 13.4 %
Na zimno Centennial 50 g 5 dni 9.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 1500 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Ceylon Earl Grey 100 g Fermentacja cicha 2 dni
Przyprawa Trawa cytrynowa 30 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Gęstwa 3-tygodniowa po Sybilu. Warka 14. warzone 02.06. BLG początkowe 11.3, po burzliwej 1,5. Niestety zapach kibla, przez 3-tygodniową gęstwę albo infekcję.
    1 cze 2017, 23:21

Dyskusja