PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefewizzair

Hefewizzair

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
62 C 30 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny jasny Viking Malt 2.5 kg 54.9% 80 % ---
Ziarno Słód bursztynowy Viking Malt 0.4 kg 8.8% 80 % ---
Ziarno Słód pale ale Viking Malt 1.5 kg 33% 80 % ---
Ziarno Słód zakwaszający Weyermann® 0.15 kg 3.3% 80 % ---
Suma 4.55 kg

Chmiele

14 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 25 g 30 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Po przerwie ferulowej zrobić korektę pH do 5,4
    11 lis 2019, 20:01
  • Drożdże zadać do temperatury 12 stopni i podnieść do temperatury fermentacji 18 stopni
    11 lis 2019, 20:32

Dyskusja