PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HefeWeizen v2.0

HefeWeizen v2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 50 min
72 C 20 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny jasny 3.25 kg 53.3% 80 % 4
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 41% 80 % 4
Ziarno CaraWheat 0.1 kg 1.6% 80 % 120
Ziarno Zakwaszający 0.25 kg 4.1% 80 % 3
Suma 6.1 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.33 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Tradition 25 g 60 min 7.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP351 Bavarian Weizen Pszeniczne Płynne 1250 ml Whitelabs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa sterylizowana 125 g Zacieranie ---

Notatki

  • Zmniejszyłem ilość słodu carawheat. Zobaczymy czy w smaku będzie wyczuwalna jakaś zmiana. Zależy mi na jaśniejszym kolorze.
    19 gru 2020, 15:59

Dyskusja