PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefeweizen I

Hefeweizen I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 59 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pszeniczny jasny 1.4 kg 50% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Pilzneński 1.2 kg 42.9% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 7.1% 78 % 4
Suma 2.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PL Lubelski 15 g 60 min 3.6 %
Gotowanie PL Lubelski 10 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM40 Pszeniczny Łan Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Przerwa ferulikowa - tylko słód pszeniczny.
    29 sty 2017, 20:17

Dyskusja