PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefeweizen I

Hefeweizen I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 30 %
    Straty z gotowania
  • 8.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 59 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 20 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 0 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
5.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pszeniczny jasny 1.4 kg 50% 80 % 6
Ziarno Weyermann - Pilzneński 1.2 kg 42.9% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.2 kg 7.1% 78 % 4
Suma 2.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie PL Lubelski 15 g 60 min 3.6 %
Gotowanie PL Lubelski 10 g 5 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM40 Pszeniczny Łan Pszeniczne Płynne 100 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Przerwa ferulikowa - tylko słód pszeniczny.
    29 sty 2017, 20:17

Dyskusja