PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hefeweizen#4

hefeweizen#4

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 19 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 1 min
44 C 20 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Słód pszeniczny 3 kg 63.8% 82 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 21.3% 79 % 16
Dodatek Rice Hulls 0.2 kg 4.3% 1 % 0.01
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 10.6% 60 % 3
Suma 4.7 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.6 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Cascade 15 g 420 min 6 %
Whirlpool Mosaic 15 g 420 min 10 %
Whirlpool Citra 15 g 420 min 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Pszeniczne Suche 11 g Fermentis

Dyskusja