PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefeweizen

Hefeweizen

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 15 min
53 C 15 min
63 C 30 min
72 C 30 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 2.5 kg 58.1% 88 % 6
Ziarno Słód Pilsner® 2,5-4,5 EBC Weyermann 1.6 kg 37.2% 88 % 4
Ziarno Carahell 0.2 kg 4.7% 85 % 26
Suma 4.3 kg

Chmiele

9 IBU

Balans goryczy 0.19 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Spalt Select 10 g 60 min 4.2 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 10 g 30 min 4.2 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 10 g 5 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Pszeniczne Suche 10 g Safbrew

Dyskusja