PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HEFE - WEIZEN

HEFE - WEIZEN

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pszeniczny 3.2 kg 57.1% 81 % 6
Ziarno Strzegom Pilzneński 2 kg 35.7% 80 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.2 kg 3.6% 75 % 30
Ziarno Monachijski 0.2 kg 3.6% 80 % 16
Suma 5.6 kg

Chmiele

13 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 60 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safbref wb-06 Pszeniczne Suche 11.5 g ---

Notatki

  • zadać drożdże w temperaturze 12 C burzliwa w 18 C
    butelkowanie 8g cukru na litr piwa
    przy 44 c przerwa ferulikowa tylko z użyciem słodu pszenicznego
    63 c dodajemy pozostałe słody
    6 kwi 2019, 23:43

Dyskusja