PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hefe na wakacjach w USA

Hefe na wakacjach w USA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 100 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking pszeniczny jasny 1.5 kg 50% 80 % 5
Ziarno Viking Pilsner malt 1 kg 33.3% 82 % 4
Ziarno Carahell 0.25 kg 8.3% 77 % 26
Ziarno płatki owsiane 0.25 kg 8.3% 75 % 3
Suma 3 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Lublin (Lubelski) 15 g 100 min 4 %
Whirlpool Citra 15 g 30 min 12 %
Whirlpool Cascade 7.5 g 30 min 6 %
Na zimno Cascade 7.5 g 7 dni 6 %
Na zimno Citra 15 g 7 dni 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Płynne 15 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Ekstrakt słodowy w proszku jasny 100 g
    Whirpool <80C 30min
    7 maj 2019, 20:30

Dyskusja