PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HCB003 Belgian Coffee Dark Ale

HCB003 Belgian Coffee Dark Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 2 min
66 C 60 min
73 C 5 min
78 C 30 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
27.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale Malt 3.8 kg 66.3% 85 % 7
Ziarno Monachijski 1 kg 17.5% 80 % 16
Ziarno Special B Malt 0.28 kg 4.9% 65.2 % 315
Ziarno Coffee Malt 0.1 kg 1.7% 74 % 296
Ziarno Briess - Chocolate Malt 0.1 kg 1.7% 60 % 690
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.15 kg 2.6% 74 % 788
Cukier Candi Sugar, Dark 0.3 kg 5.2% 78.3 % 542
Suma 5.73 kg

Chmiele

32 IBU

Balans goryczy 0.52 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Target 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie First Gold 25 g 20 min 7.5 %
Na zimno Lublin (Lubelski) 10 g 4 dni 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP500 Monastery Ale Ale Płynne 40 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy ziarna kawy 120 g Fermentacja cicha 4 dni

Dyskusja