PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy PA - Hallertau Blanc

Hazy PA - Hallertau Blanc

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 3 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 11.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 40 min
72 C 40 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1 kg 38.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 19.4% 80 % 4
Ziarno Wheat Malt, Dark 0.5 kg 19.4% 80 % 18
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 15.5% 80 % 2
Ziarno Carahell 0.125 kg 4.9% 77 % 26
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.05 kg 1.9% 80 % 6
Suma 2.575 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.98 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 10 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Hallertau Blanc 20 g 15 min 9 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 20 g 0 min 9 %
Na zimno Hallertau Blanc 60 g 3 dni 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 100 ml Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody gips piwowarski 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Witamina C 2 g Butelkowanie ---

Dyskusja