PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hazy mango

hazy mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
71 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 1.5 kg 42.9% 83 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 28.6% 85 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 11.4% 78.3 % 4
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 11.4% 60 % 4
Dodatek Rice Hulls 0.2 kg 5.7% 1 % 1
Suma 3.5 kg

Chmiele

94 IBU

Balans goryczy 1.71 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sabro 5 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Sabro 5 g 30 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 5 g 10 min 11.9 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 10 %
Whirlpool Sabro 40 g 30 min 14.5 %
Whirlpool Sorachi Ace 20 g 30 min 11.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy mango pulpa 850 g Fermentacja burzliwa 5 dni

Notatki

  • obnizenie ph za pomoca kwasu mlekowego ok.5ml,kwasek cytrynowy jako przeciwutleniacz ok.2g.
    26 gru 2021, 16:48

Dyskusja