PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. hazy mango

hazy mango

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 20 %
    Straty z gotowania
  • 13.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 45 min
71 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Maris Otter Crisp 1.5 kg 42.9% 83 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 28.6% 85 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 11.4% 78.3 % 4
Ziarno Płatki orkiszowe 0.4 kg 11.4% 60 % 4
Dodatek Rice Hulls 0.2 kg 5.7% 1 % 1
Suma 3.5 kg

Chmiele

94 IBU

Balans goryczy 1.71 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sabro 5 g 60 min 14.5 %
Gotowanie Sabro 5 g 30 min 14.5 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 5 g 10 min 11.9 %
Whirlpool Mosaic 30 g 30 min 10 %
Whirlpool Sabro 40 g 30 min 14.5 %
Whirlpool Sorachi Ace 20 g 30 min 11.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M12 Voss Kveik Ale Suche 10 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy mango pulpa 850 g Fermentacja burzliwa 5 dni

Notatki

  • obnizenie ph za pomoca kwasu mlekowego ok.5ml,kwasek cytrynowy jako przeciwutleniacz ok.2g.
    26 gru 2021, 16:48

Dyskusja