PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy juicy Mango marakuja double IPA

Hazy juicy Mango marakuja doub...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 3 kg 33.3% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 5.6% 75 % 30
Suma 9 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amora preta 30 g 50 min 9 %
(120)
Gotowanie Sybilla 25 g 50 min 4.6 %
Gotowanie Amora preta 10 g 15 min 9 %
Gotowanie Vermelho 10 g 15 min 8 %
Gotowanie Izabella 10 g 15 min 5 %
Whirlpool Amora preta 25 g 20 min 9 %
Whirlpool Vermelho 20 g 20 min 8 %
Whirlpool Izabella 20 g 20 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Mango 850 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Marakuja 850 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • + ~2,4 blg z owoców

    l.plantarum 100 ml
    ~40C,izolacja,
    -->ph-4.5-> ... 3,5-3,8

    lekki kwas 3,8 - max do 3,5
    14 mar 2021, 22:32

Dyskusja