PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy juicy Mango marakuja double IPA

Hazy juicy Mango marakuja doub...

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 19.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 20 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 60 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 90 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.6 BLG
9.7% ABV
8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 3 kg 33.3% 83 % 5
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.5 kg 5.6% 75 % 30
Suma 9 kg

Chmiele

58 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amora preta 30 g 50 min 9 %
(120)
Gotowanie Sybilla 25 g 50 min 4.6 %
Gotowanie Amora preta 10 g 15 min 9 %
Gotowanie Vermelho 10 g 15 min 8 %
Gotowanie Izabella 10 g 15 min 5 %
Whirlpool Amora preta 25 g 20 min 9 %
Whirlpool Vermelho 20 g 20 min 8 %
Whirlpool Izabella 20 g 20 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Suche 23 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Mango 850 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Marakuja 850 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • + ~2,4 blg z owoców

    l.plantarum 100 ml
    ~40C,izolacja,
    -->ph-4.5-> ... 3,5-3,8

    lekki kwas 3,8 - max do 3,5
    14 mar 2021, 22:32

Dyskusja