PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy IPA vol.1

Hazy IPA vol.1

0
  • 16.4
    Gęstość BLG
  • 27
    IBU
  • 6.9 %
    ABV
  • 5.4
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • guru82
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.4 BLG
6.9% ABV
5.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 57.1% 85 % 7
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 1 kg 14.3% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 14.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 1 kg 14.3% 85 % 3
Suma 7 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.4 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Amarillo 30 g 60 min 9.8 %
Whirlpool Citra 50 g 0 min 13.9 %
Whirlpool Enigma 30 g 0 min 16.9 %
Whirlpool Vic Secret 30 g 0 min 19.2 %
Whirlpool Mouteka 30 g 0 min 6.3 %
Na zimno Citra 40 g 5 dni 13.9 %
Na zimno Enigma 60 g 5 dni 16.9 %
Na zimno Vic Secret 60 g 3 dni 19.2 %
Na zimno Mouteka 60 g 3 dni 6.3 %

Notatki

  • Gips ok. 2g do zacierania (pół łyżeczki)
    Chlorek Wapnia 6 ml do zacierania
    Kwas fosforowy 1,5 ml

    Zasyp w temperaturze około 55-56 (w trakcie podgrzewania do pierwszej przerwy)
    66*C – 50 min
    72*C – 10 min
    mash out 78*C

    Gotowanie (75 min):
    Amarillo 30g/60min
    Whirlfloc - T - 10' - pół tabletki

    Wirlpool (78 *C): Czas przetrzymania chmielu 30 min:
    Citra 50 g
    Enigma 25 g
    Vic Secret 25g
    Mouteka 25 g

    Chmilenie na zimno. Kilka razy dziennie mieszanie fermentorem.
    1 dzień:
    Citra 40 g
    Enigma 65 g
    3 dzień
    Vic Secret 65g
    Mouteka 65g

    Ostatni dzień przed rozlewem nie ruszam fermentota aby osady się osiadły na dnie. W miarę możliwości przeniosę fermentor w chłodniejsze miejsce.

    2020-05-03
    Przed gotowaniem 13 BLG

    Po gotowaniu 16,9 BRIXa (16,25 BLG)

    W fermentorze wylądowało ostatecznie 18 litrów piwa

    2020-05-11
    Po tygodniu fermentacji 5BLG. Piwo cały czas wykazuje oznaki fermantacji. W smaku bardzo gładnie. Lekko drapiące, dość wytrawne.

    2020-05-17
    5BLG Przelane na cichą.
    29 kwi 2020, 12:15

Dyskusja