PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy IPA

Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 69% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 17.2% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 8.6% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 5.2% 60 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Idaho 7 10 g 60 min 12.7 %
Whirlpool Idaho 7 20 g 30 min 12.7 %
Whirlpool Falconer's Flight 20 g 30 min 13 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 30 min 11 %
Whirlpool Nectaron 10 g 30 min 10 %
Na zimno Idaho 7 20 g 2 dni 12.7 %
Na zimno Falconer's Flight 30 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 2 dni 11 %
Na zimno Nectaron 40 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 3.5 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Woda Oaza 30 litrów
    Fermentacja w niskich temperaturach - niska produkcja estrów (17/18*C)
    Kwas mlekowy - 0.5 ml do zacierania, 1.5 ml na 10 litrów do wysadzania
    Dodatek gipsu piwowarskiego 1g na 10 litrów do zacierania i 2 g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek witaminy C podczas chmielenia na zimno (4 g)
    28 kwi 2020, 20:51

Dyskusja