PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hazy IPA

Hazy IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 13.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
68 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.2 BLG
6.3% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4 kg 69% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 1 kg 17.2% 85 % 4
Ziarno Słód owsiany Fawcett 0.5 kg 8.6% 61 % 5
Ziarno Płatki pszeniczne 0.3 kg 5.2% 60 % 3
Suma 5.8 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Idaho 7 10 g 60 min 12.7 %
Whirlpool Idaho 7 20 g 30 min 12.7 %
Whirlpool Falconer's Flight 20 g 30 min 13 %
Whirlpool Nelson Sauvin 20 g 30 min 11 %
Whirlpool Nectaron 10 g 30 min 10 %
Na zimno Idaho 7 20 g 2 dni 12.7 %
Na zimno Falconer's Flight 30 g 2 dni 10.5 %
Na zimno Nelson Sauvin 30 g 2 dni 11 %
Na zimno Nectaron 40 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale K-97 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Gips Piwowarski 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas mlekowy 3.5 g Zacieranie 60 min

Notatki

  • Woda Oaza 30 litrów
    Fermentacja w niskich temperaturach - niska produkcja estrów (17/18*C)
    Kwas mlekowy - 0.5 ml do zacierania, 1.5 ml na 10 litrów do wysadzania
    Dodatek gipsu piwowarskiego 1g na 10 litrów do zacierania i 2 g do wysładzania na 10 litrów
    Dodatek witaminy C podczas chmielenia na zimno (4 g)
    28 kwi 2020, 20:51

Dyskusja