PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. HAZY APA

HAZY APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 45 min
72 C 15 min
78 C 5 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 80% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.75 kg 15% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.25 kg 5% 85 % 3
Suma 5 kg

Chmiele

Balans goryczy ---

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Whirlpool Mosaic 50 g --- 10 %
Whirlpool Citra 50 g --- 12 %
Na zimno Mosaic 50 g 2 dni 10 %
Na zimno Sabro 50 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM10 O czym szumią wierzby Ale Płynne 1200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 1 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody Gips Piwowarski 4 g Zacieranie 65 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 4 g Zacieranie 65 min

Notatki

  • Simcoe, Sabro i Centennial po 10 gramow w 3 dniu burzliwej.
    24 mar 2019, 23:06

Dyskusja