PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Hawk Tuah bo kwaśne te Hoppy Sour

Hawk Tuah bo kwaśne te Hoppy S...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
6.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński Premium Weyermann 1.5 kg 44.1% 81 % 4
Ziarno Maris Otter Crisp 1.5 kg 44.1% 83 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 5.9% 60 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 5.9% 75 % 150
Suma 3.4 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.13 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hallertau Mittelfruh 18 g 30 min 3 %
Na zimno Nelson Sauvin 50 g 150 dni 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - WildBrew Philly Sour Ale Suche 11.5 g Lallemand

Notatki

  • zakwaszenie wody kwasem mlekowym
    9 lip 2024, 12:20

Dyskusja