PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Harvest Ale Saison

Harvest Ale Saison

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 5 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilsner malt Muntons 5 kg 72.5% 82 % 3
Ziarno Biscuit Malt CHATEAU 0.5 kg 7.2% 79 % 50
Ziarno Crystal Malt CHATEAU 0.5 kg 7.2% 72 % 150
Ziarno Carabelge Weyermanns 0.5 kg 7.2% 80 % 30
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.8% 80 % 2
Suma 6.9 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles Leaf 100g harvest 30 g 60 min 6.4 %
Gotowanie Hallertauer Hersbrucker Leaf 10 g 60 min 3.2 %
Gotowanie Hallertauer Hersbrucker Leaf 10 g 30 min 3.2 %
Gotowanie Saaz (USA) pellets Harvest 10 g 5 min 3.6 %
Na zimno Hallertauer Hersbrucker Leaf 30 g 7 dni 3.2 %
Na zimno Fuggles Leaf 100g harvest 30 g 5 dni 6.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP565 - Belgian Saison I Yeast Ale Płynne 20 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Curacao Orange Peel 25 g Gotowanie 5 min

Notatki

  • wysladzanie woda 76 st C
    Ph 6,93 wody
    twardosc 100ppm
    29 sie 2017, 13:59

Dyskusja